売上げを上げるため最初に着手すべきは
いったいどこでしょうか?

仮に客数と客単価が課題である場合、
客数が10点満点で3点、客単価が8点なら
どちらを強化するべきでしょう?

どちらかといえば得意な客単価を注視しがち
なのですが、ここでの正解は客数です。

この売上げを計算式で表すと
【客数 × 客単価=売上げ】となりますが、
ポイントは掛け算にあります。

そしてこれを数字で書き表すと現状は
【3 × 8 = 24】となっていますので、
客単価を上げても
【3 × 9 = 27】にしかなりませんが
客数を上げると
【4 × 8 = 32】となり、客単価UPより
8ポイントも多く向上することになります。

つまり、改善するポイントは
「今一番、弱いところ」に着手するのが
もっとも効果的であるということです。

さらに、すでに数値が高いところを
さらに上げる作業はとても大変ですが、
低いところを改善するのは比較的楽です。

80点取れているところを90点にするのは
県大会から全国大会に挑むような事ですが、
30点を40点にするのは基礎的な部分などを
強化することで狙いやすい数字です。

だから、まずは最も弱い部分を強化する。
これが売上げアップの最短コースなのです。